107 дней за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. «Прошло минут 30, и началось маски-шоу». Задержанные на студенческом мероприятии о том, как это было
  2. Лукашенко: КГБ вам в ближайшее время расскажет, сколько сюда тротила завезли. И даже пластита
  3. На 1000 мужчин приходится 1163 женщины. Что о белорусках рассказали в Белстате
  4. «Скорее ад замерзнет». В МИД Литвы отреагировали на требование о выдаче Тихановской
  5. Надпись в книге, провластные автопробеги и акции солидарности. Что происходит в стране 6 марта
  6. Не с того начали. Бизнес-союз резко ответил на предложение МНС побороться с зарплатами в конвертах
  7. «В школе думали, что приводит бабушка». История Даши, у которой разница в возрасте с мамой 45 лет
  8. «Хлеба купить не могу». Работники колхоза говорят, что они еще не получили зарплату за декабрь
  9. На ЧМ эту биатлонистку хейтили и отправляли домой, а вчера она затащила белорусок на пьедестал
  10. Лукашенко рассказал, что сделал бы, «если бы в стране была настоящая диктатура» и о своем «дворце»
  11. «Танцуем, а мое лицо прямо напротив ее груди». История семьи, где жена выше мужа (намного!)
  12. Что критики пишут о фильме про белорусский протест, показанном на кинофестивале в Берлине?
  13. «Парень выдержал полгода». История мотоциклистки, которая в 25 лет стала жертвой страшной аварии
  14. МАРТ — ЕЭК: Беларусь не нарушает своих обязательств по применению ассортиментных перечней товаров
  15. Минское «Динамо» в третий раз проиграло питерскому СКА в Кубке Гагарина
  16. Оперная певица, которая троллит чиновников и силовиков. Кто такая Маргарита Левчук?
  17. Минздрав сообщил свежую статистику по коронавирусу в стране
  18. Оловянное войско. Как учитель из Гродно преподает школьникам историю с солдатиками и солидами
  19. Динаре Алимбековой не хватило секунды, чтобы выиграть медаль в спринте на КМ по биатлону
  20. У кого больше? Подсчитали, сколько абонентов у A1, МТС и life:)
  21. «Кошмар любого организатора». Большой фестиваль современного искусства отменили за сутки до начала
  22. «Очень сожалею, что я тренируюсь не на «Аисте». Посмотрели, на каких велосипедах ездит семья Лукашенко
  23. На воскресенье объявлен оранжевый уровень опасности
  24. Госконтроль заинтересовался банками: не навязывают ли допуслуги, хватает ли банкоматов, нет ли очередей
  25. «Ушло вдвое больше дров». Дорого ли выращивать тюльпаны и как к 8 марта изменились цены на цветы
  26. Где поесть утром? Фудблогеры советуют самые красивые завтраки в городе
  27. Стильно и минималистично. В ЦУМе появились необычные витрины из декоративных панелей
  28. Кто стоит за BYPOL — инициативой, которая публикует громкие расследования и телефонные сливы
  29. Генпрокуратура возбудила уголовное дело против BYPOL
  30. Стачка — за разрыв договора, профсоюзы — против. Что сейчас происходит вокруг «Беларуськалия» и Yara


Мороженое, которое почти не тает даже на солнце, может поступить в продажу в ближайшие три года. Устойчивость к теплой погоде в нем будет формироваться за счет нового белка, сообщает The Telegraph.

Фото: Александр Корсаков, TUT.BY

Белок BslA, использованный учеными из университетов Данди и Эдинбурга, встречается в естественной среде. Он позволяет прочно скрепить воздух, жир и воду в мороженом. Как результат, оно не тает гораздо дольше обычного. 

Помимо этого, использование белка предотвращает формирование кристаллов льда, а также позволяет использовать меньше жира, снижая калорийность продукта.

Мороженое с белком BslA будет выгодно и самим производителям мороженого. Им придется тратить меньше средств на поддержание продукта в замороженном состоянии до реализации.

Ученые ожидают, что первое мороженое, которое не боится солнечной погоды, может появиться в продаже уже через 3-5 лет.

Читайте также: До +89: как выглядит раскаленный Минск через тепловизор.

-15%
-25%
-10%
-15%
-50%
-23%
-20%
-30%
-7%
-20%
-40%