В Беларусь пришла мировая мода на белковую пищу. Именно она может избавить от последствий офисной работы и сидящего образа жизни. Белорусы увлеклись здоровым образом жизни и белковыми напитками. Но так ли уж полезно увлекаться протеином? Мы собрали мнения ученых из разных стран.

Белковые трапезы препятствует перееданию

Оказывается, начинать свой день лучше с протеина. Белковый завтрак помогает контролировать уровень глюкозы и аппетит в течение дня. То же самое касается и протеиновых перекусов. К такому выводу пришли американские ученые, который провели эксперимент с участием 700 добровольцев. Те, кто завтракали белком, в итоге меньше наедались на обед и ужин. И тем самым с большим успехом держали свой вес в допустимых рамках.

Белок помогает оставаться стройным

Институт медицины США (IOM) выяснил, что суточное потребление белка должно составлять не меньше 0,8 грамма на 1 кг веса тела. При этом на протеин должно приходиться от 10% до З5% всех калорий. Нехватка аминокислот приводит к потере мышечной массы и ослаблению иммунитета. Кроме того, это повышает риски проблем с сердцем, сосудами и легкими.

Сывороточный белок борется с холестерином

Польза белковых продуктов при снижении лишнего веса и профилактики болезней сосудов и сердца подтверждена и Институт физиологии НАН Беларуси. Предклиническое исследование показало, что обогащенные белком напитки Exponenta Active наращивают мышечную ткань без накопления подкожно-жировой клетчатки и при этом снижают уровень холестерина в крови.

Не все белки одинаково полезны

Влияние разных белков на сердечно-сосудистые заболевания изучили ученые из Гарварда, которые в течение 20 лет наблюдали за 120 000 мужчин и женщин. Они обнаружили, что наиболее подвержены проблемам с сердцем те, кто потребляют много красного мяса, особенно колбас, сосисок и бекона. Каждые 85 граммов красного мяса повышают риски смертности на 1З%, а переработанного (как в хот-догах и гамбургерах) — до 20%. При этом такого риска нет, если принимать белок, которого много в рыбе, бобовых и нежирных молочных продуктах.

Особенно полезен сывороточный белок, который получают из молочной сыворотки. Он считается наилучшим источником незаменимых аминокислот с разветвленной цепочкой (ВСАА). В отличие от обычного молока, которое на 80% состоит из казеина, в сыворотке широко представлены разные аминокислоты. Что важно, их метаболизм происходит в мышцах, а не в печени. При этом продукты с сывороточным белком можно найти почти в любом супермаркете. Так, в одном стаканчике Exponenta Active содержится до 26 граммов полезного протеина.

«Молочка» на ужин помогает похудеть

Голландские ученые предлагают ужинать молочными продуктами. Мало того, что в них относительно немного калорий, так они еще и ускоряют метаболизм во время сна. Правда, если не переесть сладкого или жирного. Исследователи убеждены: благодаря белку в молочных продуктах человек усваивает меньше жиров ночью и не набирает лишний вес. Правда, чтобы почувствовать результат, нужно увеличить прием молочных продуктов.

Как запастись полезным белком

Белок содержится в молочных продуктах, морепродуктах, постном мясе, птице, яйцах, бобовых, орехах и сое. Среди рекордсменов — напитки Exponenta Active, которые содержат до 26 грамм сывороточного белка на стаканчик. Для сравнения, в питьевых йогуртах меньше 5 граммов протеина. Кроме того, белковые напитки включают микроэлементы, которые призваны повысить защитные свойства организма. А по вкусу напоминает фруктовый или ягодный молочный напиток.

Кому нужен протеин

Бытует мнение, что белок нужен только спортсменам. Но это далеко не так: не менее важен он тем, кто работает в офисе. Вредные перекусы (особенно привязанность к фастфуду и сладостям) приводят к несбалансированному питанию. Идеальным считается соотношение белков, жиров и углеводов в пропорции «1:1:4». То есть на 4 грамма углеводов должен приходиться один грамм белка. Самый простой способ этого достичь — выпить стаканчик Exponenta Active, в который входят практически все незаменимые аминокислоты.

Как получают напитки

Напитки под брендом Exponenta делают из концентрата сывороточного белка, который извлекают из молочной сыворотки путем микропартикуляции — тепловой и механической обработки. Все процессы протекают на дорогостоящем европейском оборудовании, а заквасочные культуры поступают из Дании. Вместо сахара используют заменитель — натуральную стевию. В результате напиток хотя и молочный, но не содержит жиров и имеет низкую калорийность.

Насколько они калорийны

Напитки Exponenta Active выделяются своим свойствами. Полезные, вкусные, низкокалорийные. В каждом стаканчике до 26 г белка. В них нет сахара, который нередко ответственен за снижение иммунитета и лишний вес.

Что говорят о напитках эксперты

Напитки Exponenta позволяют сбалансировать питание и выступают оптимальным вариантом для перекуса на ходу или дополнения к обеду.

— Офисные работники часто страдают от того, что в их рационе избыток простых углеводов и насыщенных жиров, белка порой у них недостаточно. Exponenta содержит на порцию до 26 граммов белка, кроме того, она дает насыщение. Вместо того, чтобы, съев булочку или печенье, снова получить избыток жиров и простых углеводов, разумнее получить полезный белок, абсолютно полноценный, который даст вам чувство сытости и сдержит аппетит до нового приема пищи, — рассказала эксперт по питанию Ольга Авчинникова. — Как вариант можно съесть яблоко или банан и запить его Exponenta. В этом случае будет получен и белок, и углеводы. Но в отличие от печенья это не будет мука, лишенная клетчатки, витаминов и минералов.

Чем известен производитель

Продукты для здорового питания производят в Беларуси под брендом Exponenta. В конце 2014 года в Горках выпустили обогащенные белком напитки Exponenta Active, которые помогают правильно питаться в условиях дефицита времени на обед или перекус. В 2017 году его дополнили Imuno+ и Skyr — густой молочный продукт с высоким содержанием белка, напоминающий по вкусу и консистенции мягкий творог. Exponenta — один из немногих в мире производителей «новой волны», которые специализируются на выпуске только ЗОЖ-продуктов и развивают культуру здорового питания.

ИООО «Горецкий пищевой комбинат»
УНП: 790822958

{banner_819}{banner_825}
-10%
-10%
-20%
-20%
-10%
-20%
-35%
-40%
-20%
-50%